Er der Salmonella risiko ved at spise Soaked Spirede græskar eller solsikkefrø

? Græskar og solsikkekerner kan spises hele eller spirede --- hvor frøet kabinettet åbnes, og roden begynder at opstå . Der er to måder at spire frø: tør og våd (eller " gennemblødt "). Soaked spirede frø bærer den største risiko for salmonella. Salmonella Risiko

spise enhver form for rå, ubehandlede frø, også gennemblødt spirede eller tørt spiret , indebærer en risiko for salmonella infektion , ifølge " Medical News Today. " Salmonella er en bakterie , der kan findes på fødevarer overflader. Dette inkluderer spirede frø.
Fækal forurening

fecal sagen stede i jorden eller i husdyrgødning er en kilde til salmonella. Det kan forurene enhver form for råvarer , herunder græskar og solsikkekerner . Når råvarer er forkert vaskes og /eller kogte før forbrug , skadelige bakterier såsom salmonella forbliver på overfladen og kan indtages .
Yderligere risiko

Du skal blot skylle eller iblødsætning i vand kan ikke fjerne salmonella bakterier fra frø. Salmonella bakterier kan også stige i iblødsætning processen spiring , hvis bakterierne allerede er til stede på overfladen af ​​frøet.
Minimere risikoen

Undersøgelser gennemført i UK af Health Protection Agency (HPA ) , anføres salmonella i spirede frø og nøddekerner kan minimeres , men ikke helt elimineret. For at minimere risikoen , HPA anbefaler landmændene og forbrugerne følger sikre procedurer dyrkning, høst , forarbejdning og opbevaring.
Hoteltilbud