Sådan Pasteurize Drikkevarer i Mason Krukker

Pasteurisering er den proces at dræbe skadelige bakterier med varme. Pasteurisering øger holdbarheden og eliminerer risikoen for fødevarebårne sygdomme uden væsentlig ændring en drik smag eller udseende. Kommercielt produceret mælk , cider og juice skal pasteuriseres for at beskytte forbrugerne mod salmonella , E. coli og andre sygdomme. Til fødevaresikkerheden , er det afgørende at rense din containere og pasteurisere rå drikkevarer før forbrugende dem derhjemme eller sælge dem på en gård stand. Ting du skal
Liter murer krukker med låg
Dobbelt kedel
stegetermometer myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1

Kog åben murer krukker og låg og pakninger til 10 minutter. Læg dem til side og skru låg på løst .
2

Hæld drikken i toppen af ​​en dobbelt kedel og rør konstant . Hæve temperaturen af ​​drikken gradvist til 150 grader Fahrenheit og tillade drikken at koge ved denne temperatur i 30 minutter eller mere . Brug et stegetermometer til at kontrollere temperaturen.
3

Tag og kassere huden, der kan udvikle sig på overfladen af mælk .
4

Fyld en vask eller bassin med koldt vand.
5.

Hæld drikken ind i murer krukker og skru låg og pakninger på stramt .
6

Placér murer krukker i det kølige vand i 15 minutter , og overføre drikkevarer til køleskabet.
hoteltilbud