Rapportering af skimmelsvamp i restauranter: En guide for forbruggere

Der er mere end 579.000 restauranter i USA ifølge en artikel fra august 2010 i Los Angeles Times. Næsten alle disse restauranter inspiceres af en stats- eller kommunal sundhedsmyndighed, der vurderer den generelle renlighed for at se, om der er nogen sanitære overtrædelser. Hvis du besøger en restaurant og finder skimmelsvamp på din mad eller et andet sted i restauranten, skal du rapportere det til dit kommunale sundhedscenter.

Instruktioner

1. Dokumentér specifikke detaljer om den skimmelsvamp, du så. Skriv navnet og adressen på restauranten, dato og tidspunkt, hvor du så skimmelsvampen, hvor du fandt den, ca. hvor meget skimmelsvamp du så, og alle andre detaljer, du mener er nødvendige. Disse oplysninger er noget, din kommunale fødevare- og sundhedsinspektør sandsynligvis vil spørge om, når du indberetter din klage.

2. Kontakt dit kommunale sundhedscenter; konsulter American Public Health Associations hjemmeside, som indeholder en omfattende liste over links til statslige sundhedsmyndigheders hjemmesider (se ressourcer). Din stats sundhedsmyndigheds hjemmeside bør indeholde de korrekte kontaktoplysninger for sundhedscentret i dit kommune.

3. Rapporter skimmelsvamp-tilfældet til din kommunale fødevare- og sundhedsinspektør, og giv ham alle de oplysninger, du samlede i trin en. Giv dit navn og kontaktoplysninger til inspektøren, så han kan kontakte dig, hvis han har brug for yderligere oplysninger eller detaljer fra dig senere.

4. Kontakt din stats sundhedsmyndighed og rapporter skimmelsvamp-tilfældet, hvis du ikke kan tale med nogen på dit kommunale sundhedscenter. Giv din stats sundhedsmyndighed alle de oplysninger, du indsamlede i trin en, og fortæl repræsentanten, at du ikke kunne tale med nogen på dit kommunale sundhedscenter.