Pankreas-farve: Grov anatomi og determinanter

Pankreaset er et retroperitonealt kirtel-organ. Dets friske, ufixerede udseende er rosa-gråt til lys brun, med en lobuleret, blød tekstur.

Farve-determinanter

• Vaskularitet (rig artær-forsyning → rosa farveton).
• Fedt-infiltration (alder, fedme) → gulere/brunere.
• Konservering: formalin-fixering → grå-hvid.

Anatomisk note

• Hoved (i duodenum C-bøjle), hals, kroge, hale (milte-hilus).
• Gang-system: hoved-pankreas-gang (Wirsung) + tilbehør (Santorini).
• Endokrin (Langerhans-øer) ~1–2% volumen; ikke grovt distinkte.