Tun og diaré: Skal du spise fisk under akut diaré?

Generelt undgå tun og anden fisk under akut diaré.

Grunde til at undgå

• Proteinbelastning: Højt protein øger osmotisk belastning og vandbehov → forværrer dehydrering.
• Bakteriel risiko: Rå/understegt tun (sushi) kan rumme Salmonella, Vibrio, Clostridium; påvirket tarm mere modtagelig.
• Fordøjelsesbyrde: Fisk protein/fedt kan forværre kvalme, blødning, kramp.
• Kviksølv: Store tunarter akkumulerer kviksølv; ikke akut bekymring men relevant for hyppige forbrugere.

Bedre valg under diaré

• Hvid ris, kogte kartofler, plain crackers, bananer, æblekompot.
• Mager kogt kylling (revet) hvis protein tolereres.
• Klare væsker, ORS, elektrolytdrikke.

Hvornår fisk genindføres

Efter 24‑48 timer med tolereret blød kost, ingen opkastning, forbedret afføring. Start med lille portion velstegt, lavt-fedt fisk (torske, tilapia).