Krabbestænger (Surimi) under graviditet: Sikkerhedsretningslinjer

Ja, kogte krabbestænger (surimi) er sikre i graviditet. De er lavet af processeret hvid fisk (sædvanligvis sei), ikke ægte krabbe.

Retningslinjer for sikker forbrug

• Spis kun fuldt kogt (dampning, kogning, stegning) – dræber bakterier og parasitter
• Begræns til 1–2 portioner/uge pga. natrium-indhold (ofte 300–500 mg per portion)
• Tjek mærket: Undgå, hvis indeholder rå fisk, upastøriserede ingredienser, eller høj-kviksølv-fisk (ikke typisk for surimi)
• Ikke et substitut for højt omega-3 fisk (laks, sild) anbefalet i graviditet

Surimi er lavt i kviksølv og leverer protein. Måde er nøglen pga. natrium og processing.