Forårsager Æbler Næringsmæssige Manglestatser? Fakta Om Frugt Og Kost-relaterede Sygdomme

Nej. Æbler er næringstætte frugter, der leverer fiber (pektin), vitamin C, kalium og polyfenoler. De forårsager ingen mangel-sygdomme.

Hvad Forårsager Mangel-sygdomme?

• Utilstrækkeligt indtag af essentielle næringsstoffer (vitaminer, mineraler, protein, fedtsyrer).
• Malabsorption (cœliaki, Crohns, pankreas-insufficiens, bariatrisk kirurgi).
• Øgede tab (dialyse, brændskader, protein-tabende enteropati).
• Øgede behov (graviditet, vækst, infektion) uopfyldt af kost.

Æble-næringsprofil (1 medium, ~182g)

Næringsstof	Mængde	% DV
Kalorier	95	–
Fiber	4,4 g	16%
Vitamin C	8,4 mg	9%
Kalium	195 mg	4%
Polyfenoler (quercetin, catechin, klorogensyre)	~100–200 mg	–

Sundhedsmæssige Fordele

• Tarm-mikrobiom-støtte (pektin → kortkædede fedtsyrer).
• Forbedret glykæmisk respons (lavt GI, polyfenoler).
• Kardiovaskulært: modest LDL-reduktion, forbedret endotel-funktion.
• Vægtstyring: mæthed, lav energitæthed.

Forbehold

• Pesticid-rester – vask grundigt eller vælg økologisk.
• Fruktose-malabsorption – kan give opblæsning hos følsomme.
• Tand-erosion – skyl efter spising; børst ikke straks.

Æbler er en sund komponent af en balanceret kost, ikke en årsag til mangelernæring.