Forståelse af overvægt: Sundhedsrisici og løsninger

Betydning

Portionskontrol er nøglen, som ernæringsfysiologer og diætister gentager. Med stigende overvægtsspiller overvægt en central rolle. Store portioner, «all-you-can-eat», buffets og «super-sizing» har nået epidemiske udstrækninger i alle aldersgrupper – herunder unge.

Kendte træk (Features)

• Ekscessiv vægtøgning, dårligt sidende tøj, hjerte-kar-problemer, hovedpine, kræft, diabetes
• Social ulighed og spot i offentlige steder (især restauranter), hvor store portioner kommenteres bag ryggen

Identifikation – psykologiske effekter

Overvægt kan påvirke sindet: skyldfølelse og social trækning. Når man ellers spiser sundt og motionerer, men overvægt ved en fest, kan det udløse dyb depression og undgåelse af fremtidige sociale begivenheder. Gentaget mønster kan udvikle sig til en fuldspiseforstyrrelse.

Umiddelbare effekter

• Opblæsthed – typisk ved julefrokoster med store mængder kartoffel, sovs, fyl, kalkun, tærte.
• Mad-hangover næste dag: gaser, ondt i maven, humørsvingninger, diarré, brændende øjne – alle medfører iritation.

Overvejelser

• Økonomi: Overvægt kan blive dyrt; reduktion sparer penge over tid.
• Familie: Overvægt fremkalder fedme, som kan føre til hjerteinfarkt/sygdomme – vigtigt når børn er involveret.
• Flyafgift: I Canada betaler tunge passagerere ekstra; US-airlines har endnu ikke indført det.

Ekspert råd

Hvis overvægt er et problem, kan sunde erstatninger hjælpe: byt nedsætningsfattige fødevarer ud med nedsætningsrige (vitaminer, mineraler, fibere). Det er bedre at overvægte grøntsager end chips.