Forståelse af aldersrelateret stofskiftesnedgang og dens helsekonsekvenser

Stofskiftet, nedbrydningen af fødevarer til brændstof af kroppen, forsinkes, når vi ældes. Denne forsinkelse kan føre til overdrevet vægtøgning, som i sin tur fører til højere risici for hjerte-kar-sygdomme, type 2-diabetes og højt blodtryk.

Celler forsinkes med alderen

Det ser ud til, at individuelle celle-mitokondrier forsinkes med alderen, forklarer Christopher Newgard, direktør for Duke University's nutrition og metabolism-center. Mitokondrierne er strukturerne inde i hver celle, der bryder kulhydrater ned og frigiver energi i systemet. En langsom mitokondrie vil forsinkhele det metaboliske system.

Sarkopeni

Barry Stein fra Wake Forest University School of Medicine angiver i en MSN Health and Fitness-artikel, at når mennesker bliver ældre, begynder deres muskler at svinde, en tilstand kendt som sarkopeni. Fordi muskler brænder mere energi end fedt gør, forsinker stofskiftet som følge af sarkopenien. Muskelsvind gør det sværere at bryde de fødevarer ned, du spiser.

Fedme

Mens forsinkelsen af metabolisk rate bidrager til vægtakkumulation hos en person, er det ikke den eneste skyldige. Det menneskelige legeme er designet til at opbevare en reserve af fedt i tilfælde af, at der ikke er mere føde tilgængelig. I dagens samfund er der sjældent en fødevaremangel, men vores legemer opbevarer stadig ekstra for sikkerheds skyld. Fysisk aktivitet kan hjælpe med at brænde den reserve af.