Hvilke typer mad er rige på kolesterol?

1. Rødt kød: Oksekød, svinekød og lam er alle høje i kolesterol, især mættet fedt. Disse fedtstoffer kan øge niveauet af LDL (dårligt) kolesterol i dit blod, hvilket kan føre til hjertesygdomme.

2. Forarbejdet kød: Pølser, bacon, hotdogs og andet forarbejdet kød er alle høje i kolesterol og mættet fedt. De er også ofte høje i natrium, hvilket kan øge din risiko for forhøjet blodtryk.

3. Fuldfede mejeriprodukter: Sødmælk, ost og smør er alle høje i kolesterol og mættet fedt. Vælg fedtfattige eller fedtfri mejeriprodukter i stedet for at reducere dit kolesterolindtag.

4. Æg: Æggeblommer har et højt kolesterolindhold, men det er hviderne ikke. Du kan stadig nyde æg ved at spise dem uden blommerne eller ved at bruge æg-erstatninger.

5. Skaldyr: Rejer, hummer og krabber er alle høje i kolesterol. De er dog også en god kilde til protein og andre næringsstoffer, så du kan stadig spise dem med måde.

6. Tropiske olier: Kokosolie, palmeolie og palmekerneolie er alle høje i mættet fedt og kolesterol. Undgå at bruge disse olier, når du laver mad.

7. Organkød: Lever, nyrer og hjerner er alle høje i kolesterol. De er også en god kilde til jern og andre næringsstoffer, men du bør begrænse dit indtag af disse fødevarer.

8. Stegt mad: Stegte fødevarer er ofte høje i kolesterol og mættet fedt. Det skyldes, at olien, der bruges til at stege maden, optager kolesterol fra maden. Vælg grillet, bagt eller ristet mad i stedet for stegt mad.