|  | Sundhed og Sygdom >  | Sygdomme og behandlinger | Kolesterol

Senke LDL-kolesterol: Koststrategier for hjertesundhed

Lavtynd lipoprotein (LDL) kolesterol er kendt som "dårligt" kolesterol, fordi det øger risikoen for hjertesygdomme. LDL-kolesterol kan forårsage arteriosklerose, fordi det transporteres til artærerne fra leveren. Du kan senke dit LDL-kolesterniveau ved at foretage nogle grundlæggende ændringer i din kost.

Ting du har brug for

  • Olivenolie
  • Jordnødolie
  • Rapsolie
  • Fuldkornsprodukter
  • Frugter
  • Grøntsager
  • Sild
  • Makrel
  • Laks
  • Mandler
  • Valnødder

Instruktioner

  1. Erstat mættede fedter med umættede fedter. Mættede fedter findes primært i mejeriprodukter og rødt kød. De løfter dit LDL-niveau og bør udgøre højst 10 procent af dine samlede kalorier. Brug kogeeolier, der er høje i ensmættede fedter som olivenolie, jordnødolie og rapsolie.

  2. Eliminer transfedter fra din kost. Transfedter, også kendt som hydrerede olier, findes oftest i fritøret mad og bagerivarer som kager, kiks og knækbrød. Et fødevarprodukt kan mærkes som "transfedt-frit" i USA, hvis det indeholder mindre end et halvt gram per portion transfed.

  3. Overvåg dit kolesterolforbrug. Fødevarer, der er høje i kolesterol, inkluderer mejeriprodukter, æggeblommer og indmad. Du bør ikke spise mere end 200 mg kolesterol hver dag, hvis du har hjertesygdomme, og ikke mere end 300 mg, hvis du ellers er sund.

  4. Spis flere fødevarer, der er lave i kolesterol, men høje i fiber. Du kan senke dit LDL ved at spise fuldkornsbrød, pasta, mel og ris. Frugter og grøntsager er også høje i kostfiber, selvom tørrede frugter også kan være høje i kalorier.

  5. Øg dit forbrug af omega-3 fedtsyrer for at senke dit LDL-kolesterol. Fedt fisk som sild, makrel og laks er især høje i omega-3 fedtsyrer. Mandler og valnødder er også gode kilder til omega-3 fedtsyrer.

Kolesterol