Sænk kolesterol gennem kost: En omfattende guide

Vælg de rette fedtsyrer

Kolesterol kan opdeles i to kategorier: højtæt lipoproteiner (gode kolesterol) og lavtæt lipoproteiner (onde kolesterol). Brug stegolier høje i enkelumættede fedtsyrer, der hæver HDL-niveauer, som raps- eller olivenolie. Se på næringstabeller for at finde fødevarer med lave eller ingen mættede fedtsyrer og trans fedtsyrer.

Spis korn rige på vandomløseligt fiber

Vandomløseligt fiber hjælper med at sænke og bære det onde kolesterol væk og hæve niveauerne af det gode. Erstat hvidtmel-brød med fuldkornsbrod. Fødevarer bedømmes bedst ved at sammenligne kulhydrat-oplysningerne på næringmærkningen. Vælg havre om morgenen i stedet for majsgryn og brun ris i stedet for hvid ris for vandomløseligt fiber.

Vælg de rette proteinkilder

Protein bør komme fra magre eller ikke-fede kilder. Spis sundere kød, erstat fedt kød med fjærkræ, kylling, prime eller magre skår af oksekød, og ben- og lændeskår af svinekød. Få protein fra ikke-kød kilder som sorte bønner andre bønner.

Inkluder gavnlige planter

De rette grøntsager, frugter og svampe har forskellige gavnlige fedtsyrer, antioxidanter og andre naturlige stoffer, der sænker det onde kolesterol. Vælg mørke, bladgrønne grøntsager som spinat, grønkål og mangold, og spis fire eller flere portioner om dagen. Inkluder højt antioxidanter rige frugter som æbler, blåbær og granatæble i din kost.

Tilføj omega-3 fedtsyrer

Omega-3 fedtsyrer har mange fordele for din sundhed, herunder at sænke dit LDL-kolesterol. Vælg naturlige kilder som laks og valnødder. Overvej at supplementere med koldpresset lins-frøolie, som er meget rig på omega-3.