Sænk kolesterol: Enkle livsstilsændringer for hjerte-sundhed

For at forebygge hjerte-kar-sygdomme, hjerteinfarkter og apopleksi, anbefales en lav-kolesterol, lavt-mættet-fedt livsstil. Selvom læsning af fødevaremærkater for mættet fedt og kolesterol-niveauer kan hjælpe, kan du ved at erstatte din fedtbaserede kost med magre, næringsfyldte fødevarer reducere dine chancer for propper og hjerteproblemer i fremtiden.

Gør substitutioner

At substituere ingredienser og fødevarestyper med sundere, lav-kolesterol-alternativer kan tillade dig at fortsætte med at spise det, du kan lide, mens du sænker dit fedt- og kolesterolindtag. For eksempel, i stedet for et helt æg, brug to æggehvider. Erstat helmælk, smør og fløde med lavfedt-alternativer som margarine og 2 % eller skummetmælk. Højt-kolesterol mejeriprodukter, som sur fløde, flødeost og kærnemælk, kan have lavfedt- og kolesteroloptioner.

Alternative tilberedningsmetoder

Hvordan du tilbereder og hvad du bruger til at tilberede med påvirker dit samlede kolesterol- og sundhedsniveau. Et sundt stykke magert kød, som kylling- eller kalkunbryst, kan blive højt i kolesterol, hvis det steges, paneres og sås i usunde olier. Prøv at tilberede magre kød og grøntsager ved at riste, grille eller damp. For stegte retter, brug en lille dråbe grøntsagsolie. Ifølge American Heart Association giver rapsolie, olivenolie og solsikkeolie lav-kolesterol og fedt-alternativer til svinefedt, friturefedt og andre fede olier.

Urter og krydderier

Tunge saucer som barbecue-sauce, smør og højt-natrium krydderier indgår ikke i en lav-kolesterol kost. De fleste tunge saucer indeholder masser af smør, olier og andre fede ingredienser. Urter og krydderier giver samme smag til dine magre kød og grøntsager uden det høje natriumindhold. Over tid vil mangel på tunge saucer i din kost få dine smagsløg til at tilpasse sig den mere fadme, dog naturlige, smag af mad.

Mager fødevarer

Ifølge American Heart Association kan fedt og kolesterol fundet i rødt kød og kød med synlige fedtlag som bacon, steg og svinekød øge dit "dårlige" kolesterol. Magre fødevarer som fuldkorn, frugt, grøntsager og magert kød kan holde din kost lav i kolesterol. Hvis du har købt kød med synligt fedt, kan afskæring af fedtet øge det hjerte-sunde indhold af kødet.