Syrefulde fødevarer og ledsmerter: Forståelse af forbindelsen

Ledsmerter kan forårsages af mange ting: Reumatisk ledbetændelse, kræft, gigt og lupus, for at nævne nogle. Men det kan også forårsages af reaktiv ledbetændelse, som er en tilstand, der fremkaldes af en infektion et andet sted i din kropp. En tilstand, der kan resultere fra en fødevare-bakterie som salmonella; derfor, givet at reaktiv ledbetændelse fremkaldes gennem en fødevare-bakterie og gigt kan forværres ved at spise visse fødevarer, antages det, at mad spiller en rolle i ledsmerter.

Syrer

Syrer er vandopløselige forbindelser (de kan opløses i vand), som har en pH-balance på mindre end 7. Mange fødevarer, vi spiser, indeholder en type syre og har forskellige pH-balancer. Den ønskede menneskelige pH-balance af syre at opretholde i vores krop repræsenteres af tallet 7, så alt lavere på denne 1 til 14 numeriske skala (som meget syrefulde fødevarer, en pH på 0 til 4) gør din krop mere syrlig, hvilket kan forårsage sundhedsproblemer som gigt.

Meget syrefulde fødevarer: pH 0 til 4

Dyrekød er meget syrligt, med rødt kød som oksekød og svinekød i toppen – hvidt kød er mindre syrligt end rødt kød; dog er de stadig meget syrlige. Nogle andre meget syrlige fødevarer er: brød (hvidt og hvede), sukker (hvidt og brunt), kager og kager lavet af hvedemel, chokolade, pasta lavet af hvedemel, syltede agurker, marmelade, gele, frugtsaft og yoghurt. Der er yderligere syrlige fødevarer ikke nævnt her, såvel som disse andre syrlige produkter: øl, vin, kuldbrus, sort te, kunstige sødningsmidler og hvid eddike.

Meget syrlige fødevarer og ledsmerter

Når en individ spiser en kost høj i syrlige fødevarer, forstyrres kropens pH-balance, hvilket kan skabe sundhedsproblemer; et af dem kan være ledsmerter. De individer, der allerede har gigt, en tilstand, der kan skabe store smerter i kroppens led – og nogle gange er ekstremt udmattende – vil ofte se deres gigt forværret ved at spise syrlige fødevarer. Ligeså er individer, der lider af andre ledsmerter, også påvirket i en vis grad af mængden af syrlige fødevarer forbrugt i deres kost.

Ledsmerter symptomer

Ledsmerter symptomer er betændelse og væske-opbygning nær ledet, stivhed af ledet og det omgivende væv, smerter og en evne til at bruge det påvirkede led i en periode under dagen og nogle gange træthed.

Sunde fødevarer, der er syrlige

Mens det kun er rimeligt at antage, at at undgå sukker – og andre usunde fødevarer, der er meget syrlige – du bør være i stand til at hjælpe med at reducere ledsmerter, er det overraskende for nogle at lære, at sunde fødevarer også kan være meget syrlige. Og selvom disse fødevarer er gode for dig, ville det være klokt at begrænse dagligt indtag af dem og at balancere din kost med en lige mængde alkaliske fødevarer. Nogle sunde syrlige frugter og grøntsager er: mais, vinter-squash, oliven, linsen, tranebær, blåbær og blommer.