Mandler og IBS: Kan nødder lindre symptomer?

Irritabel tarm syndrom (IBS) er den mest almindelige gastrointestinale klage blandt voksne amerikanere, og diagnosticen stilles ofte efter at have udelukket andre mavepatologier. Der findes ingen enkelt årsag eller enkelt kur, og derfor skal IBS-ramte foretage forsigtige og varierede justeringer, især omkring diæt, for at lindre individuelle symptomer så meget som muligt. Studier viser, at øget indtag af løseligt fiber, som mandler, lindrer IBS-symptomer hos nogle. Dog indeholder mandler også svovl, som kan forværre symptomer hos andre.

Symptomer

IBS forårsager ikke synlige ændringer i tarmstrukturen eller alvorlige komplikationer, men kan betragteligt begrænse livsstilen på grund af tarmenes upårlighed. Symptomer varierer fra person til person og kan endda modsige hinanden eller skifte, men generelle tegn inkluderer mavepine og krampper, blæser, gas og anormale afføringer. Hyppig diaré, hyppig forstoppelse eller skiftende diaré og forstoppelse er almindeligt.

Udløsere

Den præcise årsag til IBS er ukendt, men symptomer kan skyldes abnorm signalering mellem GI-traktens, nervesystemets og hjernens. Nogle af de faktorer, der påvirker IBS-symptomer, er stress, infektion, hormonelle ubalancer og fødevareoverfølsomheder, som findes hos halvt til to tredjedele af folk med IBS. Almindelige udløsende fødevarer er hvede, mejeriprodukter, kaffe og sukker; dog forårsager fødevaren i sig selv ikke IBS.

Tarmtransit

IBS er en lidelse i den nedre intestinale trakt, som inkluderer tyktarmen. Et godt indikator på tyktarmens sundhed er tarmtransittiden – hvor lang tid det tager for mad at forlade kroppen fra det slindes. Transittiden kan beregnes ved at spise 3-4 hele rødbeder, notere tidspunktet for indtagelse, og tidspunktet for afføring, som vil vise sig med granatrød stol. Optimal transittid er 12 til 24 timer. Transittider over 24 timer indikerer affald, der sidder i tyktarmen for længe, hvor giftstoffer kan genoptages i kroppen.

Mandler lindrer IBS

Dem med forstoppelse-domineret IBS rådes ofte til at inkludere mere løseligt fiber i deres diæt for at optimere tarmtransittiden. Blandt trænødder har mandler det højeste fiberindhold, når man sammenligner gram for gram, og studier har vist, at mandelolie også forbedrer tarmtransitten.

Mandler forværrer IBS

Mandler indeholder de svovlholdige aminosyrer methionin og cystein. Når bakterier i tarmen kommer i kontakt med disse aminosyrer, er et biprodukt hydrogen sulfid gas, der er ansvarlig for lugt. Mængden og typerne af gasser, der produceres i tyktarmen, afhænger af de tilstedeværende bakterier, og hver person har en unik tarmflora. Derfor kan fødevarer, der giver gas hos en person, ikke give gas hos en anden. For at kontrollere gas skal man simpelthen undgå den problematiske fødevare.