Hypoglykemikost til børn: Ernæringsvejledning

Hvorfor måltidsplan er afgørende

Træthed, svimmelhed, angst, hurtigt hjerte – symptomer der lindres ved kost. Planlægning er vigtig, selvom det kan være udfordrende.

Hypoglykemi hos børn

Blodsukker falder 2–3 timer efter mad. Enkle kulhydrater, raffineret sukker, processeret mad udløser anfald. Undgå: slik, chips, kridt, bageri, fritørt. Planlæg med friske, simple råvarer.

Morgenmad og snacks (forberedt natten før)

• Parfait: lavt fedt yoghurt, frugt, granola
• Lavt sukker bananpudding + friske bananer, grahamkrus, peanutbutter
• Daglig snack: trailmix, æbleskiver, gulerodstænger (undgå automater)

Frokost

Undgå sukkerkrasch i skole. Slik/processeret mad i kantinen. Forslag:

• Sandwich: avocado, hummus, spirer, ost
• Fuldkornstortilla: guacamole, salsa, ost, bønnedip
• Citronsaft på avocado forhindrer brunfaring

Aftensmad – hurtige opskrifter

• Fuldkornspasta med kalkunkødboller og marinara
• Tacos: kylling uden hud + rejer over fuldkornris
• Dessert: sukkerfri yoghurt m/frugt + vispgrød på grahambund

Fast måltidsrytme + lækre retter = trivseld hele dagen.