Kost ved reaktiv hypoglykemi: Håndtér symptomer og stabiliser blodsukker

Reaktiv (eller postprandial) hypoglykemi er en tilstand, hvor blodsukkeret falder 2-3 timer efter spising, med symptomer som rysten, nervøsitet og kvalme. Det er muligt at eliminere symptomerne helt gennem kostændringer: hyppigere måltider og undgåelse af store kulhydratbelastninger pr. måltid.

Hvad skal du spise?

Ifølge Mayo Clinic bør reaktiv hypoglykemikere spise højt-fiber fødevarer: frugter som hindbær og pærer, fuldkornspasta og bagerivarer, samt forskellige bønner og ærter. Ud over øget fiberindtag, søg produkter mærket "lavt glykemisk". Lavt-glykemiske fødevarer (f.eks. Ezekiel 4:9 mel-frit brød, Cliff Luna bars) frigiver glukose over længere tid, så kroppen undgår blodsukkerets høje og lave. Økologiske og veganske produkter er ofte sødet med agavesirop eller fordampet rørsukkersirop, som måske ikke giver de samme blodsukkerstigninger som sukker og frugtsukkersirop med højt frugtsukkerindhold.

Hvor ofte skal du spise?

Spis så ofte som nødvendigt for at holde blodsukkert oppe. Generelt skal reaktiv hypoglykemikere spise mindst hver 2.-3. time. Mayo Clinic anbefaler flere små måltider i stedet for de almindelige tre. Du skal justere kalorieindtaget pr. måltid for at kompensere for hyppigheden. En nem måde: spis halvdelen af dit sædvanlige måltid, og spis resten to timer senere.

Hvad skal du undgå?

Undgå lavt-fiber, højt-kulhydrat bagerivarer (hvidt brød, alle kager og kiks), hvide pastaprodukter, morgenmadscerealer med sukker eller frugtsukkersirop (næsten alle undtagen ren havregryn, Arrowhead Mills Kamut Flakes, Kashi Whole Grain Puffs), koffeinholdige drikkevarer, sodavand og kartoffelchips. Erstat med fuldkornede, sukkerfrie varianter eller undgå dem helt. Undgå restaurantmåltider, medmindre du kan bekræfte, at de er sukkerfrie.

Læs mærkaterne

Lær at læse mærkater på alt, du køber. Mange produkter indeholder frugtsukkersirop og sukker: kager, kiks, sodavand, mellemmåltidsbarer, is. Men uønskede ingredienser kan også gemme sig uventet: færdiglavet sushi, smagsatteddike, bagte bønner, risterede jordnødder, salsa i glas – bare nogle af hundreder af varer lavet med sukker og frugtsukkersirop.

Et ord om lavt-kulhydrat diæt

Selvom reaktiv hypoglykemikere ofte får voldsomme symptomer efter højt-kulhydrat måltider, anbefales en lavt-kulhydrat kost ikke, da kulhydrater er nødvendige til blodsukkerregulation. Sørg i stedet for, at dine måltider er balanceret med hensyn til protein og kulhydrater. F.eks.: i stedet for bare en håndfuld nødder (kun protein og fedt), tilføj et lille stykke frugt for kulhydrater og balance.