Hjertevenlige fødevarer ved kranshjertesygdom: En kostvejledning

At sænke kolesterolindtaget er en afgørende del af at ændre kostvaner for at inkludere sunde fødevarer ved kranshjertesygdom. Det betyder at læse mærkater og undgå produkter med transfedtsyrer og mættede fedtsyrer, og i stedet vælge polyummættede og monoummættede fedtsyrer.

Overvejelser

American Heart Association foreslår, at mættede fedtsyrer bør udgøre mindre end 7% af et individuals daglige kalorieindtag, med transfedtsyrer i alt mindre end 1%.

Korn

Uraffinerede fuldkorn, som fuldkornsbrød, bagels, pasta og brun ris, er en betydelig kilde til fiber og hjælper med at reducere kolesterolniveauer. begynd at tænke på korn og grøntsager som din hovedret til frokost og middag.

Nødder

Både nødder og hvidløg hjælper med at sænke kolesterol og blodtryk. "Spis moderate mængder nødder, der er rige på monoummættede fedtsyrer, som hasselnødder, mandler, pekannødder, cashewnødder, valnødder og macadamianødder," anbefaler American Academy of Family Physicians. Studier viser, at disse typer nødder sænker kolesterol.

Dyrkeprodukter

Kolesterol stammer primært fra dyreprodukter, så at minimere forbrug af kød og mejeriprodukter er vigtigt. Lætt kød, fjørkrebin, fisk og lavfedt mejeriprodukter er fremragende fødevarer for personer med kranshjertesygdom. Brug 1% eller fedtfri mælk i stedet for sødmælk. Forskning indikerer, at omega-3 fedtsyrer fundet i fedt fisk som laks, ørred og sild er gavnlige for hjertesundheden.

Grøntsager

Friske, frosne, bagte eller dampede frugter og grøntsager bør blive en fast bestanddel af en hjerte-sund kost. Soyaprodukter har udviklet sig markant og er en fremragende kilde til protein minus fedt og kolesterol.