Kost & højt blodtryk: Bevisbaserede strategier til at sænke hypertension

Højt blodtryk, eller hypertension, er en almindelig lidelse, der påvirker mere end 73 millioner mennesker i USA alene. Da højt blodtryk er en forløber for andre hjerte-komplikationer – som hjerte-sygdom, hjerteinfarkt eller apopleksi – er det nøglen til at undgå disse livsforkortende lidelser at holde hypertension i skak med en sund kost. Heldigvis har videnskaben identificeret udløserne bag højt blodtryk, så det eneste, der stopper dig fra at se resultater, er du selv.

Højt blodtryk og sygdom

• Hypertension er i stor grad en stille dræber, der sjældent manifesterer sig med bemærkelsesværdige symptomer. Når symptomer du dukke op, kan de let blive misforstået som anomalier, hvilket tillader hypertension ofte at gå mange år uden at blive opdaget. Nogle symptomer inkluderer naseblødning, træthed, brystsmerter og uregelmæssigt hjerterytme. Hvis du oplever nogen af disse symptomer, book en tid til at få dig testet for hypertension så snart som muligt.

DASH-kosten

• DASH-kosten – kort for Dietary Approaches to Stop Hypertension – er en af de bedste måder at bekæmpe hypertension på, da den blev tilpasset designet til opgaven. DASH-kosten anbefales af The National Heart, Lung and Blood Institute, The American Heart Association, The 2005 Dietary Guidelines for Americans og US Guidelines for the Treatment of High Blood Pressure.

DASH-kost teori og fordele

• DASH-kosten virker ved at regulere problematiske fødevarer, hvilket giver dig reduceret adgang til dem for at bekæmpe hypertension. Disse farlige fødevarer erstattes med sunde, blodtryks-senkende alternativer, hvilket resulterer i en reduktion i overordnet hypertension inden for de første to uger. Som en tilføjet fordel kan de generøse mængder frugt og grøntsager i DASH-kosten hjælpe med at værge andre livstruende tilstande som kræft.

DASH-kost regler

• For at følge DASH-kosten, forbruge mindst seks portioner fuldkorn om dagen, fire portioner frugt, fire portioner grøntsager, to portioner lavfedt eller fettfri mejeri, ikke mere end 2,5 portioner kød, fisk eller kylling, og ikke mere end fire portioner fedt eller sød. Desuden forbruge mellem tre til seks portioner frø, nødder eller bønner gennem ugen for at styrke fiberindtaget.

Implementering af DASH-kosten

• Den bedste implementeringsstrategi for DASH-kosten er en gradvis tilgang. For at gøre dette, start med bevidst at erstatte portioner kød i din normale kost med portioner frugt eller grøntsager, langsomt øger din daglige indtag over flere uger. I tilfælde, erstat de fleste af dine snacks eller dessert med frugt eller grøntsager også. Selvom DASH-kosten ikke er specifikt designet for at hjælpe dig med at tabe vægt, vil fedttab helt sikkert være en behagelig sideeffekt af denne plan.