Højt fruktose sirup & hypertension: Forstå risiciene

Hvis du spiser og drikker mange fødevarer med højt fruktose-sirup, er du i større risiko for at udvikle hypertension, eller højt blodtryk, som kan føre til andre alvorlige sundhedsproblemer. Omvendt kan nedbringelse af dit indtag af bearbejdede fødevarer med denne ingrediens reducere din risiko.

Betydning

Resultaterne af en studie præsenteret i november 2009 fandt ud af, at højt fruktose-sirup er en "opskrift" på hypertension, ifølge ScienceDaily. Ifølge Mayo Clinic kan hypertension skade dit hjerte, artærer, nyre og hjerne; det kan forårsage apopleksi, nyresvigt, dødelig hjerteinfarkt og talrige andre problemer.

Tidsramme

Ifølge ScienceDaily har indtaget af fruktose de sidste to århundreudviklet sig side om side med den stigende fedme-rate – og fedme-raten har vist en skarp stignige inden for de sidste 20 år.

Effekter

Studiets Diana Jalal, MD, fra University of Colorado Denver Health Sciences Center, og hendes kolleger fandt ud af, at folk, der "spiste eller drak mere end 74 gram om dagen af fruktose (ca. 2 1/2 sodavande om dagen) øgede deres risiko for at udvikle hypertension."

Overvejelser

Højt fruktose-sirup er et sødemiddel og konserveringsmiddel, der bruges i mange bearbejdede fødevarer som sodavand og frugtsmagede drikkevarer, siger Katherine Zeratsky, R.D., L.D., ernæringsfysiolog ved Mayo Clinic. Mange af disse fødevarer har et højt kaloritæl, men ikke meget næringsværdi.

Forebyggelse/Løsning

For at sænke dit indtag af højt fruktose-sirup, bør du begrænse de bearbejdede fødevarer, du forbruger. Nogle måder at gøre dette på: Reducér sodavand, køb frisk frugt snarere end frugtjuice, og hvis du køber syltede frugter, vælg den type, der er syltet i sin egen juice, ikke i sirup, foreslår Zeratsky.

Potentiale

Studiet rapporteret i ScienceDaily antyder, at begrænsning af dit indtag af fødevarer og drikkevarer, der indeholder højt fruktose-sirup, kan hjælpe med at forebygge hypertension og dets tilknyttede sundhedsrisici. Dette kan også hjælpe med vægttab generelt, som altid er gavnligt for din sundhed.