Hvilke fødevarer blusser gigt op?

Mad og drikkevarer med højt indhold af puriner

• Kød, fjerkræ og fisk – vildt, orgelkød, rødt kød, sardiner, ansjoser

• Fisk og skaldyr – muslinger, ørred, kammuslinger, laks, tun

• Grøntsager – asparges, ærter, tørrede bønner og bælgfrugter, svampe

• Øl

• Gær

• Visse vine

• Sovser, bouillon og supper lavet med kødprodukter