Chokolade og gigt: Er det sikkert?

Moderat mørk chokolade (70–85% kakao) udløser sandsynligvis ikke gigtanfald og kan tilbyde antioxidative fordele. Dog er forsigtighed på sin plads:

• Vægtøgning: Chokolade er kalorietæt; overvægt er en stor gigt-risikofaktor.
• Tilføjet sukker: Mælk/hvid chokolade og mange kommercielle barer indeholder højt frugtose/saccharose, som øger urinsyresyntese og fremmer inflammation.
• Purindhold: Kakao har lave puriner – ikke en direkte bekymring.

Vejledning

• Begræns til 1 oz (28 g) mørk chokolade dagligt.
• Vælg lav-sukker, høj-kakao varianter.
• Diskuter kostvaner med en reumatolog eller kostvejleder.
• Se Mayo Clinics gigt-diæt-retningslinjer til omfattende anbefalinger.