Gigtkost: Fødevarer at undgå og spise for lindring

Gigt og koststrategi

Gigt er en smertefuld form for ledbetændelse fremkaldt af tilstedeværelsen af høje urinsyreniveauer i kroppen. Når gigt flarer op, svuller de berørte led og kan blive røde. Generelt vises en følelse af varme og smerte i de forbrændte områder. Som mange tilstande kan kost påvirke gigt. Ved gigt kan at undgå visse fødevarer og tilføje andre til din kost hjælpe med at lindre lidelsen.

Koststrategi

Fordi gigt forværres af urinsyre, anbefaler læger at eliminere (eller mindst begrænse) dit indtag af fødevarer, der er høje i puriner (relateret til urinsyre) og proteiner. Mængden af disse fødevarer, som gigtpatienter kan tolerere, vil variere fra person til person. Du kan tolerere nogle fødevarer bedre end andre. For at bestemme, hvad din krop kan håndtere, start med at eliminere disse fødevarer fra din kost. Hold dig væk fra dem i mindst et par uger for at se, om din gigt forbedres. Så tilføj et element ad gangen, i små til moderate portioner, for at se, hvordan din gigt reagerer. Test fødevarer individuelt. Hvis du oplever et gigt flare-up, beslut, hvor vigtig den fødevare er for dig baseret på smerten, du føler. Desuden eliminer alkoholinntag, tilføj det tilbage i moderation, da alkohol også kan forværre din tilstand.

Puriner og proteiner

De værste af de høje-purin fødevarer at eliminere i starten inkluderer: organer (hjerter, lever, nyre), sild, muslinger, gær, smelt, ansjoser, blåskaller, sild, tørrede bønner og ærter, gæs, og kalvebryst. Desuden andre fødevarer, der kan forårsage dit gigt at flare op, inkluderer: ørred, laks, kuller og andre fisk, champignon, spinat, asparges, plyndre, øl, bacon, fårekød og kalvekød.

Sunde valg

Generelt bør din kost være høj i komplekse kulhydrater, herunder fuldkorn. Vælg høje-fiber brød. Spis kirsebær, jordbær og blåbær (og andre røde eller blå bær), bananer, selleri, tomater og bladegrønne grøntsager. Spis fødevarer rige i bromelain (såsom ananas) men vær forsigtig med høje doser vitamin C. Undgå også jernsupplementer. Drik masser af vand, foretrukket renset, mindst otte glas om dagen. Du kan have lavt-fedt mejeriprodukter, chokolade, kakao, te, kaffe og kulsyrede sodavand.såvel som at være sikker på at forbruge essentielle fedtsyrer, som du kan få fra nødder.