Gigt og kost: En omfattende guide til håndtering af urinsyreniveauer

Forståelse af gigt og urinsyre

Urinsyre er det affaldsprodukt, der dannes, når mad og protein brydes ned i kroppen. Gigt forårsages, når der er et overskud af urinsyre i blodet, der har været til stede længe nok til at danne nåle-lignende krystaller. Disse krystaller forårsager betændelse i led, og alvorlig smerte og svulst. Gigt er en type ledbetændelse, der forårsages af en usund kost. Det starter ofte i stor tå, men kan påvirke andre led også.

Usunde fødevarer

Hvis du lider af gigt, undgå fødevarer, der har et højt purinindhold. Urinsyre dannes fra purin, når kroppen forsøger at fordøje det. Høje-purin fødevarer inkluderer avocadoer, rødt kød, og affald såsom lever, nyre, hjerte og kalvebryst. Vildtkød såsom hjorte, and, gæs, fasan og kanin er også høje i purin, ligesom de fleste skaldyr, især ansjoser, makrel og sild. Fødevarer og drikkevarer, der indeholder gær, især øl, har meget purin.

Nogle grøntsager indeholder også meget purin, såsom champignon, asparges, blomkål og spinat. Så gør linser og sojabønner. Disse fødevarer bør spises i moderation.

Alkohol kan hæve urinsyreniveauet i kroppen. Det kan også forstyrre nedbrydningen af akkumuleret urinsyre, da alkohol omdannes til mælkesyre af kroppen. Mælkesyre hæmmer den korrekte funktion af nyrene, hvis job det er at fjerne urinsyre.

Sunde fødevarer

Prøv at forbruge mesteparten af fødevarer, der er lave i purin. Fødevarer såsom, æg (begræns til tre eller fire om ugen), mælk, ris, pasta og makaroner, nødder og peanutsmar, souper lavet uden kød ekstrakte eller bouillon, fedstoffer, olier og sukker i små mængder, og lavt-fedt eller fedtfri ost og is.

Grøntsagsvalg inkluderer grønne bønner, squash, mais, gulerødder, okra, grønkål, peberfrugter og hvidkål. Frugter inkluderer banan, ananas, jordbær, blåbær og frugter høje i vitamin C, som kirsebær, mandariner og appelsiner. Frugter og grøntsager kan forbruges friske, frosne, i dåser og som juice.

Fødevarer med medium purinniveauer kan forbruges i moderation. De inkluderer kylling, lam og svinekød, så længe affaldet ikke spises.

At drikke tilstrækkelige mængder vand er gavnligt ved at skylle giftstoffer ud og forebygge gigtanfald. De anbefalede otte til ti glas om dagen vil være tilstrækkelige. At drikke vand kan også hjælpe dig med at tabe vægt, da det skyller ikke kun overtøj giftstoffer, men også overtøj væske, det har gemt. Hvis du er overvægtig, vil at tabe vægt hjælpe med at reducere urinsyreniveauer i din krop og reducere pres på vægtbærende led. Prøv ikke at tabe vægt for hurtigt. Ifølge U.K. Gigt Selskab kan crash-diet øge urinsyre i kroppen. Øget aktivitet og motion er også vigtige.