Honning er så let at fordøje, fordi?

Honning er let at fordøje, fordi den er sammensat af simple sukkerarter, hovedsageligt fruktose og glukose, som optages direkte i blodbanen fra tyndtarmen. I modsætning til komplekse kulhydrater, som kræver mere omfattende fordøjelse for at nedbrydes til enklere sukkerarter, giver honning hurtig og effektiv energi uden at belaste fordøjelsessystemet. Derudover hjælper enzymerne til stede i honning, såsom amylase og invertase, i nedbrydningen af ​​kulhydrater til endnu enklere former, hvilket yderligere forbedrer dens fordøjelighed.