7 nøgle-næringsstoffer til tarm-sundhed: Fiber, probiotika, prebiotika, protein, vitamin A, zink og glutamin

Næringsstof	Rolle i tarm-sundhed	Kilder
Uopløselig fiber	Volumen, motilitet, forebygger forstoppelse	Fuldkorn, grøntsager, nødder
Opløselig fiber	Kortkædede fedtsyrer produktion, mikrobiom-foder, glukose/lipid-regulering	Havre, bønner, frugt, psyllium
Probiotika	Levende gavnlige mikrober; barriere, immunitet, patogen-udelukkelse	Yoghurt, kefir, kimchi, surkål, tilskud
Prebiotika	Substrat for probiotika → butyrat, acetat, propionat	Cikorie, Jerusalem-artiskok, hvidløg, løg, banan
Protein	Epitel-reparation, tight-junction integritet, immun-celler	Lavt fedt kød, fisk, æg, mejeri, bønner, tofu
Vitamin A (β-caroten)	Epitel-differentiering, mukøs immunitet	Gulerødder, sød kartoffel, spinat, kale, lever
Zink	Barriere-funktion, immun-modulering, enzym-ko-faktor	Østers, oksekød, græskarkerner, linser
Glutamin	Brændstof for enterocyter; opretholder villus-højde, tight-junctions	Knoge-bouillon, kød, fisk, mejeri, kål, tilskud

Divers fuldkost-kost er fundament. Målrettet tilskud kan hjælpe ved IBD, SIBO, post-antibiotika, eller kritisk sygdom – konsulter klinisk diætist/læge.