Næringsstofabsorption: Sådan udvinder din kroge næring fra mad

Absorption er processen, hvorved fordøjelsens endprodukter – monosakkarider, aminosyrer, fedtsyrer, monoglycerider, vitaminer, mineraler og vand – passerer gennem det epiteliale belæg i fordøjelseskanaalen ind i blodstrømmen eller lymfesystemet til distribution til celler i hele kroppen.

Nøgletræk ved tarmabsorption

• Primært sted: Forekommer hovedsageligt i tolvfingertarm, tyndtarm og bukketarm (lille tarm), som giver ~250 m² overfladeareal.
• Overfladearealsforstærkning: Villi (fingerlignende udskud) og microvilli (børstekant på enterocytter) forøger det absorberbare overfladeareal massivt – med ~30-gange og ~600-gange, henholdsvis.
• Transportmekanismer:
  • Aktiv transport: Kræver energi (ATP), bevæger mod gradient (f.eks. glucose/galaktose via SGLT1, aminosyrer via flere transportører).
  • Faciliteret diffusion: Bærer-medieret, med gradienten (f.eks. fruktose via GLUT5).
  • Passiv diffusion: Med gradienten, uden bærer (f.eks. vand, små lipider, nogle vitaminer).
  • Endocytose: Indslukning af større molekyler (f.eks. B12-intrinsic faktor kompleks, nogle immunglobuliner hos nyfødte).
• Vej til cirkulationen: Vandopløselige næringsstoffer (monosakkarider, aminosyrer, vandopløselige vitaminer, mineraler) går ind i blodkapillærer → portaven → lever. Lipider (fedtsyrer, monoglycerider, fedtopløselige vitaminer) omesterifies til triglycerider, pakkes i chylomikroner og går ind i lactealer (lymfatiske kapillærer) → thorakal gang → systemisk cirkulation.