Hvad er urinsyreniveauet i gedekød?

Urinsyreniveauet i gedekød er ret lavt. Det gennemsnitlige niveau af urinsyre i gedekød er omkring 15-20 mg pr. 100g. Dette er væsentligt lavere end niveauerne, der findes i andre typer kød, såsom oksekød, svinekød og kylling.