Cøliaki: Årsager, symptomer & forståelse af glutenoverfølsomhed

Hvad er cøliaki?

Cøliaki, oftere kendt som CD, er en fordøjelseslidelse i tyndtarmen. Ifølge Celiac Disease Foundation rammer CD 1 af 133 amerikanere. Andre navne på CD er cøliaki sprue og gluten-sensitiv enteropati.

Trin til forståelse og håndtering

1. Kend årsagerne til cøliaki

   CD er en autoimmun lidelse udløst ved indtag af gluten, en stof i hvede og hvede-relaterede korn som rug og byg. CD starter, når kroppens immunsystem reagerer negativt på hvedegluten, hvilket skader slimhinden i tyndtarmen. CD antages at være genetisk betinget og forekommer i familier.

2. Genkend symptomerne

   CD kan give mavesmerter, gaser og opbløsning. Folk med CD kan have diarré eller forstoppelse, uforklarlige vægtskift eller lide af næringssvigte. Langtidssymptomer kan inkludere svækning af knogler og tænder, træthed, depression og fertilitetsproblemer.

3. Familiariser dig med behandling og håndtering

   Af primær betydning er fjernelse af alt hvedegluten og glutenprodukter fra kosten. Gluten findes ikke kun i åbenlyse hvedeprodukter som brød og pasta, men også i gluten-afledte stoffer som modificeret madstivelse, hydrolysert vegetabilsk protein og mange forlængere og fyldstoffer i færdigvarer. Næringsmæssig tilskud kan være nødvendigt, og regelmæssig konsultation med en læge er vigtig.

4. Find opdaterede informationskilder

   Celiac Disease Foundation tilbyder information og ressourcer for folk, der vil lære mere om cøliaki.