Pankreatitis-kost: Fødevarer at undgå og hvad du skal spise for lindring

Pankreatitis er en relativt almindelig tilstand, hvor bukspytkirtlen bliver forstuvet, hvilket forårsager ubehag og andre ubehagelige symptomer. I nogle tilfælde kan simple kostændringer foretages for at lindre effekterne og forekomsterne af smerter og ubehag. Når man overholder en begrænset kost til pankreatitis flittigt, kan det gøre en mærkbar forskel.

Antioksidanter

• Antioksidanter findes i frugter og grønne grøntsager; der findes beviser for, at at øge dit forbrug af fødevarer rige på antioksidanter kan lindre symptomerne af pankreatitis. Antioksidanter antages at hjælpe med at fjerne frie radikaler fra kroppen; disse frie radikaler kan være mindst delvis skyld i mange forekomster af pankreatitis.

Næringsmæssige tips

• Hvis du er modtagelig for pankreatitis, bør du undgå at forbruge alkohol helt, da det kan forværre tilstanden. Desuden kan eliminering af fødevareallergener (dvs. mejeri eller hvede) være meget gavnligt. Mørke, bladgrønne grøntsager og havgrøntsager er høje i jern og B-vitaminer, som antages at hjælpe. Hvidt brød, sukker og pasta bør undgås, når det er muligt. Du bør forbruge mindre rødt kød, og fokusere på at spise mere mager kød, tofu, koldvandsfisk og bønner til protein. At reducere eller eliminere trans-fedtsyrer, som de findes i ting som pomfriter og donuts, kan hjælpe med at lindre effekterne af pankreatitis. At drikke seks til otte glas vand om dagen og undgå kaffe og nikotin er også klogt.

Kosttilskud

• Udover at forbruge visse fødevarer og undgå andre, kan en daglig regimen af kosttilskud hjælpe dig med at opnå en bedre balance i din begrænsede kost til pankreatitis. Multivitaminer med antioksidanter som vitaminer A, C, D og E kan hjælpe. Omega-3-fedtsyrer, coenzym Q10, probiotika-tilskud, resveratrol og alfa-liponsyre anbefales også til at værne mod symptomer forbundet med pankreatitis.