Refuksdiæt: Fødevarer at undgå & håndter GERD

Syrerefluks – eller gastroøsofageal refuksygdom (GERD) – er en tilstand, der forårsager fordøjet mad eller drikke at reindgå i spiserøret fra maven. Syrerefluks kan skyldes en fysisk defekt i sfinktermusklen mellem spiserøret og maven, der forhindrer den i at blive lukket. Dog er overspisning og at spise for mange syre-dannende fødevarer to andre årsager til syrerefluks. Mens antacida kan give midlertidig lindring, er at undgå visse fødevarer en mere effektiv måde at forebygge syrerefluks på.

Hvad man skal undgå

• Ved syrerefluks forårsager syre-dannende fødevarer ubalance og øger mavens syreindhold, hvilket så forårsager en tilbageflydning af mavens indhold ind i spiserøret. Ifølge Med Help, undgå højt fedtholdige fødevarer, friturerede fødevarer, krydrede fødevarer, højt irriterende fødevarer som appelsiner og tomater, chokolade, koffeinhaltig kaffe, te og sodavand, og alkohol.

  Disse fødevarer enten tager meget lang tid at fordøje, hvilket forårsager maven til at producere mere syre for at bryde det ned, eller de irriterer mavens slimhinde. Alkohol svækker også sfinktermuskelen.

  Andre fødevarer at undgå inkluderer løg, kartoffelmose, citron, grapefrugt og tranebær-juicer, mejeriprodukter høje i fedt og tilsatte sukker, pasta, salatsaucer og kager og sødeme. Disse fødevarer er også irriterende for fordøjelsessystemet og forringer yderligere mavens syreniveauer.

Hvad man skal spise

• Sunde alternativer, der fremmer syrerefluks-sundhed, inkluderer friske grøntsager og ikke-citrus frugter, lavfedt fødevarer, og sunde snack-alternativer som nødder, yoghurt og ikke-friturerede snack-fødevarer som ris-kager, bagte chips og tørrede frugter. Irritationsstoffer varierer fra person til person, så giv agt på, hvilke fødevarer der forårsager din syrerefluks.

Hvordan man skal spise

• Andrew Saul, Ph.D., fra DoctorYourself.com, foreslår, at udover at spise de rette fødevarer, bør din frokost være dit tungeste måltid af dagen. At spise dit sidste måltid tidligt og forbruge fødevarer, der er lette at fordøje – sunde fødevarer som ris, bønner, dampede grøntsager og grøntsagsjuicer og yoghurt, for at nævne nogle – vil i stor grad lindre din tilstand. Naturlige fødevarer rige i fordøjelsesenzymer – papaya, fiken, ananas og endda yoghurt – hjælper med at gendanne balance i mavens sure miljø.

Yderligere tiltag

• Dr. Saul diskuterer også naturlige fordøjelsesenzyme-kosttilskud. Som han relaterer, kan syrerefluks indikere en mangel på mængden af mavesyre, der er nødvendig for at bryde proteiner ned. Kosttilskuddene kan stimulere produktionen af mavesyre.

  Desuden kan du finde, at det hjælper, hvis du ikke lægger dig ned efter at have spist, sover med hovudet lidt hævet, drikker masser af vand og lindrer så mange stress-faktorer som muligt. Kontakt din læge, hvis disse selvhjælp-tiltag ikke effektivt lindrer din syrerefluks-tilstand.