Kost og depression: Hvordan ernæring kan påvirke humør

Ifølge en 2008-rapport fra National Institute of Mental Health diagnosticeres 14,8 millioner amerikanere med stor depressiv forstyrrelse hvert år. Selvom depression ofte behandles med receptpligtig medicin, går underliggende årsager ofte undiagnosticeret. Din depression kan være et symptome på en anden sygdom.

Kost kan have en direkte indflydelse på at udløse eller kontrollere depression. Studier på National Institutes of Health har afsløret links mellem kost og depression, og resultaterne af deres forskning kan hjælpe med at kontrollere symptomer.

Identifikation

Stor depression kan forstyrre din evne til at arbejde, sove, studere, spise og nyde livet. Symptomer inkluderer en vedvarende trist, angstig eller "tom" stemning; følelser af håbløshed, pessimisme, skyld og uværdighed; og et tab af interesse eller glæde i hobbyer og andre engang yndlingsaktiviteter.

Sukker

Depressive symptomer kan være forbundet med sukkerintoleranse, ifølge en 2004-studie af to grupper patienter offentliggjort af National Institutes of Health.

Den første gruppe bestod af folk, der tidligere var diagnosticeret med sukkerintolerans. Af dem viste 28,5 procent depressive symptomer, hvilket er væsentligt højere end i den generelle befolkning.

Den anden gruppe bestod af folk, der led af stor depression. Baseret på sukkerabsorptions-tester, var 71 procent intolerante over for sukker, sammenlignet med 15 procent af den generelle befolkning.

Andre årsager

En 2007-studie udført af forskere på University Hospital i Sverige noterede: "Celiaki sygdom karakteriseres ved mukøs atrofi i den tynde tarm, men er også forbundet med ekstra-intestinale komplikationer, herunder neuropsykiatriske forstyrrelser." Dr. Jonas Ludvigsson noterede, at studiet inkluderede næsten 14.000 emner, og fandt ud af, at de, der led af celiaki, var 1,8 gange mere sandsynlige til at lide af depression.

Celiaki hæmmer din evne til at absorbere folat og B6. Anormalt lave folat-niveauer er forbundet med neurologiske og psykiatriske sygdomme, herunder depression. Individer med celiaki har svært ved at absorbere tryptofan. Denne aminosyre udløser serotonin-produktion, som regulerer dit humør. Faldende serotonin-niveauer kan være forbundet med depression.

Serotonin

Serotonin-niveauer og humør er blevet knyttet sammen, men forholdet er kompliceret. En 2007-rapport offentliggjort i Journal of Psychiatry and Neuroscience antyder, at at øge serotonin-niveauer tenderer til at reducere angst. Kulhydrat-rige fødevarer som bønner, fuldkorn, frugter og grøntsager øger serotonin-niveauer.

Vitamin D er en anden serotonin-booster. Ifølge USDA er den anbefalede dosis for folk 14 til 50 år 200 IE om dagen, og 400 IE om dagen for dem 51 til 71. Få fødevarer indeholder betydelige mængder vitamin D. For at hjælpe amerikanere med at få nok i deres kost, er al mælk forstærket med vitamin D. Laks, makrel, tun og sild er alle fremragende kilder til vitamin D.

Omega-fedtsyrer

Mens der er skrevet meget om fordelene ved omega-3-fedtsyrer, understreger forskere på Ohio State University behovet for at balancere omega-3 og omega-6-fedtsyrer. Den typiske amerikanske kost indeholder 20 gange mere omega-6 end omega-3, en ratio, som forskere siger, bør sænkes til 4-til-1, eller endda 2-til-1.

Studiet konkluderede: "Forskning har vist, at en øgning i omega-3-fedtsyrer i kosten har specifikke sundhedsfordeler, især hos patienter med depression." Fødevarer rige på omega-3 inkluderer laks, hørfrø, valnødder, sild, makrel, broccoli, spinat, sild, østers og rejer.