Fødevarer, der øger serotonin: En omfattende guide

Serotonin er en neurotrasmittør, der producerer følelser af eufori, når den frigives. Folk, der lider af depression, har tendens til at have lave serotoninniveauer og er gene til vægtøgning, ifølge Judith J. Wurtman, der har gennemført vægttabs-forskning på Harvard og MIT, og Dr. Nina Frusztajer Marquis, en læge med en master i ernæring, forfattere af "The Serotonin Power Diet." Dine serotoninniveauer kan stige efter intensiv fysisk aktivitet eller når du spiser specifikke fødevarer, der indeholder serotonin. Ved at forbruge næringstætte fødevarer høje i serotonin kan du booste din mentale og fysiske sundhed.

Kulhydrater

Selvom kulhydrater ofte anses for "onde" på grund af muligheden for vægtøgning, når de forbruges i store mængder, giver de faktisk kontinuerlig energi, når de forbruges i små mængder gennem dagen. Ifølge Wurtman og Marquis stimulerer komplekse kulhydrater fundet i fuldkornsfødevarer og grøntsager serotonin-produktionen for at opretholde et konstant niveau. Det er vigtigt at snacke på fuldkornsknekker, fettfrit morgenmad, bagels eller fuldkornshvedebrod for at holde dine energiniveauer oppe. Serotonin kan også findes i gulerødder, rødbeder, kartofler, bønner, yams og majs. Begræns dit forbrug af gulerødder og rødbeder to to kopper dagligt, da de er høje i kalorier.

Protein

Tryptofan er en aminosyre og en forstadie til serotonin, ifølge Wurtman og Marquis. Visse fødevarer indeholder tryptofan, som absorberes i din hjerne under fordøjelse. Når din krop absorberer tryptofan, stiger dine serotoninniveauer også og producerer eufori. Tryptofan kan findes i fødevarer, der indeholder protein som tykker, hytteost, æg, ricotta-ost, mager skinke, fettfri mælk, røget laks og fettfri yoghurt. Disse fødevarer giver din krop også protein, en kæde af aminosyrer, der giver energi og reparerer kroppen. Ifølge Wurtman og Marquis bør kvinder spise højst 4 ounces protein og mænd højst 6 ounces dagligt.

Frugt

Ifølge Wurtman og Marquis bør du spise mindst ét stykke frugt om dagen. Æbler, bananer, bær, citrus-juice, tørret frugt, grapefruit og kiwi er blot nogle frugter, der stimulerer serotonin-produktion. Meloner, appelsiner, pærer, ananas og mandariner hjælper også din krop ved at give små mængder simple kulhydrater, der giver et hurtigt energiboost, der kan vare mellem en til to timer efter forbrug, ifølge Wurtman og Marquis.