Calcium og knoglehelbred: Struktur, styrke, anbefalinger og fødekilder

Calcium udgør 1–2 % af kroppens vægt, hvoraf 99 % er gemt i knogler og tænder. Det er afgørende for:

• Mineralmatrix-dannelse: Calcium-fosfat-krystaller (hydroxyapatit) giver knoglerne hårdhed.
• Knoglevaekst og ombygning: Essentielt i ungdommen; opretholder tæthed hos voksne.
• Forebyggelse af knoglerbrud: Tilstrækkeligt calcium reducerer risikoen for osteoporose, især hos ældre.

Ud over knogler understøtter calcium muskelkontraktion, nervetransmission og blodkoagulation.

Anbefalet daglig indtag

• Børn/unge (9–18 år): 1.300 mg
• Voksne 19–50 år: 1.000 mg
• Voksne 51+ år: 1.200 mg

Bedste fødekilder

• Mælkeprodukter (mælk, yoghurt, ost)
• Grøntsager (grønkål, spinat, broccoli)
• Bønner, leguminoser, nødder, frø
• Calcium-berigede fødevarer (morgenmadscerealer, plantebaseret mælk, appelsinjuice)

Konsultér en læge eller klinisk diætist for personlig vejledning, især hvis du overvejer kosttilskud.