Fødevarer at undgå for hyperaktive børn: Videnskab og anbefalinger

Hyperaktivitet = opmærksomhedssvigt, impulsivitet, kort opmærksomhedsspan, overdreven oprejsenhed. Ofte brugt som synonym for ADHD. Visse fødevarer/tilsætningsmidler mistænkes for at bidrage.

Tidlige studier

1970: Dr. Benjamin Feingold (pediat, Kaiser Permanente) – sammenhæng mellem tilsætningsstoffer, kunstsmag/farver og hyperaktivitet. 1994 (North Shore Hospital-Cornell): eliminationskost → "gunstig effekt af at fjerne reaktive fødevarer og kunstfarver", kost "kan spille betydelig rolle" i ADHD-adfærd.

Hyperaktivitet og farvestoffer (British FSA)

Specifikke blandinger af kunstfarver kan påvirke hyperaktivitet. Ofte i børnemad: solgul FCF (E110), kinolingul (E104), karmoisin (E122), allura rød (E129), tartrazin (E102), ponceau 4R (E124). I is, kager, sodavand.

Sødningsmidler

Sukker/aspartam: kontroversielt, ikke videnskabeligt underbygget. Men nogle børn er følsomme over for sødme → Angst/nervøsitet. Hurtig blodsukkerstigning/fald → hyperaktiv adfærd.

Salicylater (naturligt forekommende)

Feingold: højt salicylat i æbler, kirsebær, druer, appelsiner, tomater. Anbefaling: udeluk i 4–6 uger, observer forbedring. Erstat med lavt salicylat: bananer, skårede pærer, citronsaft.

Overvejelser

Forældre kender deres barn bedst. Modstridende information findes. Tag informerede beslutninger baseret på barnets behov/adfærd. Hvis fjernelse af en vare hjælper: notér det. Nogle har nok af sukker/frugtreduktion; andre har brug for strengere kost.