Karse til forstoppelse: Lindring og fordele

Forstoppelse er, når afføringer bliver ualmindelige, hvilket fører til mave-opblæsning og ubehag. Almindelige årsager til forstoppelse inkluderer mangel på fiber i kosten, ikke nok væsker i kosten og mangel på fysisk aktivitet. Hæmorroider og anal-ridser og revner kan resultere fra strækning på grund af forstoppelse. Karse er et mørkt bladgrønt med talrige medicinske egenskaber, herunder at være en blod-renser, et diuretikum og en forstoppelse-lindrer. At incorporere karse i din kost via supper og salater vil hjælpe med at lindre forstoppelse på grund af plantens rensende egenskaber.

Ting, du har brug for

• Måle-skeer
• 2 spsk. vegetabilsk olie
• 1 kartoffel, skålet og i tern
• 1 løg, hakket
• 1/4 tsk. mald sort peber
• 1/4 tsk. salt
• 1 1/2 pund karse, strunker fjernet
• 2 1/2 kop hønse-bouillon
• 1 1/2 kop mælk
• 1/4 kop vispet tung fløde, hvis ønsket
• 1/2 karse-blade til pynt
• Stor gryde
• Komfur
• Blender eller mad-processor

Instruktioner

Karse-suppe

1. Mål to spsk. vegetabilsk olie og hæld i en gryde over middel-høj varme. Tilføj en skålet og ternet kartoffel og en hakket løg, og rør for at dække dem i olie. Smag til med salt og peber, så reducer varmen til middel og dæk. Opvarm i fem minutter.

2. Tilføj 2 1/2 kop hønse-bouillon og 1 1/2 kop mælk til gryden. Bring til kogepunkt, så reducer varmen til lav og lad simre i 10 minutter.

3. Tilføj karsen til gryden og rør uden låg i fire til fem minutter.

4. Hæld suppen i en blender eller mad-processor og blend til glat. Hæld suppe tilbage i gryde og smag til. Tilføj vispet fløde til individuelle portioner af suppe, hvis ønsket. Tilføj karse-blade som pynt, hvis ønsket. Server. Køl eventuelle rester.