Autentisk Gurkemeje: Find Højkvalitets og Potente Krydderier

Gurkemejes sundhedsfordele er blevet ros i de seneste år for Alzheimer, artritis, acne, hudpleje, kræftforebyggelse, fedtstofmetabolisme, forsinelse af MS, og kur af diarré, hoste og forkølelser. Mange mennesker betragter nu gurkemeje som en vigtig del af deres daglige sundhedsregime, men det mest let tilgængelige gurkemeje, der findes i din supermarked, kan være en meget svag version af urten, der giver lidt af dens helbredende potentiale. For at få den fulde oplevelse af gurkemeje som en sundhedshjælp snarere end bare et krydderi i din mad, kan du have brug for at undersøge andre muligheder for at købe det.

Instruktioner

1. 1. Søg efter økologisk dyrket gurkemeje. Du måske betaler lidt mere, men hvis du vil have bedre kvalitet, vælg økologisk over billigere, massaproducerede urter og krydderier. Når du laver mad med gurkemeje, husk at det ikke er vando-pløseligt. Brug lidt olie, hvis du laver et karryret, eller tilføj noget mælk, hvis du laver gurkemeje-te.

2. 2. Kom til roden af gurkemejes helbredende kraft. Besøg en indisk supermarked eller en online kilde for at købe rhizomerne, hvoraf gurkemeje-pulver laves. Du kan pulverisere de tørrede rødder selv ved hjælp af en madbehandler eller en morter og en pistil. Visse fødevarer kombinerer godt med gurkemeje, så det optages mere let i blodbanen. Grøn te, ingefær og sort peber understøtter gurkemeje på denne måde.

3. 3. Køb et kosttilskud. Vælg et tilskud lavet af kun økologiske ingredienser. Videnskabsmænd estimerer, at mange indfødte i Indien forbruger op til 2 g om dagen af gurkemeje, da det er et så fast bestanddel af landets køkken. Dette giver ca. 100 mg kurkumin, det stof, der antages at holde nøglen til gurkemejes helbredende egenskaber. Hvis du ikke tror, du vil lave mad indisk stil, kan et tilskud være dit bedste bud på at få tilstrækkelige mængder gurkemeje dagligt. Mange sundhedseksperter anbefaler et tilskud, der har adskilt kurkumin, det aktive ingrediens, fra gurkemeje.