Ginseng-høst: Gradering, skæring & forberedelse af din afgrøde

Berømt i hele Kina og Korea, er ginseng en gammel urt, kendt for sin evne til at forbedre cirkulation, naturlig fornyelse og virilitet. Selvom naturhelse-praktikere ofte foreskriver det til at behandle almindelige lidelser, som forkølelser og hoste, såvel som mere avancerede problemer, som diabetes og reumatisme, kan du høste din egen ginseng. Du skal bare vide, hvordan du vælger den bedste ginseng i afgrøden, hvordan du skærer den og hvordan du vurdere den.

Ding du har brug for

• Modne ginseng-planter (i din have eller i vildommen)
• Gravningsgaffel eller spade
• Små papir-poser
• Pen

Fremgangsmåde

1. Ryd pladsen straks omkring ginseng-planten med en gravningsgaffel eller spade. Start med at grave 6 tommer fra stammen og fortsæt nedad, indtil du ser hovedroden. Grav helt omkring og under roden, indtil du har løstnet den fra jorden. Ryd jorden af planten og sæt den til side. Fortsæt med at grave hele, modne planter op, indtil du har den mængde, du har brug for eller vil have.

2. Sorter ginseng efter, hvordan det lugter. De stærkeste lugtende er de mest værdifulde. Opstil mindst tre niveauer fra de med stærkeste arom til de med svageste arom: stærk, medium og svag.

3. Væg hver plante og sorter efter vægt inden for hver gruppe. Lav en komplet liste over, hvor meget hver rod vejer for hver gruppe. Mens du sorterer gennem bunkerne, notér, hvilke der har blødere skaller og hvilke der har hårdere skaller. Sæt de med blødere skaller i en separat bunke for hver kategori af arom.

4. Sørg for, at du har seks separate bunker af ginseng-planter. Du bør have én med stærk arom og blød skind, én med stærk arom og hårdere skind, én med medium arom og blød skind, én med medium arom og hård skind, én med svag arom og blød skind, og én med svag arom og hård skind.

5. Skær et lille stykke af roden af hver plante. Inden for hver af de seks kategorier, del bunken op i de planter, der er lette at skære, og de, der er hårdere at skære. Placér hver bunke i en pose og mærk, hvilken kategori ginseng det er på utsiden. Du er nu klar til at tage din ginseng til markedet for at sælge.