Æblefrø: Potentielle risici & toksicitet – Et omfattende overblik

Advarsel

Æblefrø indeholder giftige kemikalier: amygdalin og cyanogen syre. Ved indtagelse af store mængder kan alvorlige symptomer som svimmelhed og lavt blodtryk opstå.

Forebyggelse / Løsning

Kroppen kan afbryde små mængder cyanogen syre, så utilsigtet indtagelse af få frø er minimal risiko.

Egenskaber

Æbler indeholder fem frøkamre i midten. Antallet af frø pr. kammer afhænger af æblens sundhed.

Historie

Æbletræer blev introduceret til Amerika i 1600-tallet af bosættere, der bragte dem over havet.

Sjov fakta

Æbler modner 10 gange hurtigere ved stuetemperatur end i køleskab.