Goji-juice: Faktisk vs. Fiktion – En Næringsspecifik Analyse

Goji-juice: Hvad er det?

Goji-juice er en sundhedsdrik lavet af goji-bær, også kendt som kinesisk ulvebær. Pakket med vitaminer og antioksidanter anses goji-juice for at være et fantastisk kosttilskud, men mange myter omgiver produktet.

Oprindelse

• Goji-juice, der påstår at stammer fra Tibet, strækker sandsynligvis sandheden. Kina er det eneste område i verden, der kommersielt dyrker goji-bær.

Historie

• I oldtidens Kina anså man goji-bæret for uddødelighedens frugt.

Aminosyrer

• Mange goji-juice-produkter påstår at have mere end seks gange så mange aminosyrer som bi-pollen. Sandheden er, at goji-juice, mens det er højt i aminosyrer, ikke kan matche bi-pollen med hensyn til aminosyre-typer og vægt.

Vitamin C

• Nogle goji-juice-forkæmpere insisterer på, at goji-bæret har den højeste kendte koncentration af vitamin C. Mens goji-bæret faktisk indeholder lidt mere vitamin C end gennemsnitligt appelsin per 100 g prøve, ligger det bagved acerola-kirsebær, når det gælder vitamin C-koncentration.

Bovis-skala

• Goji-juice har en værdi på 355.000 på Bovis-energiskalaen, som påstår at gøre det til en bemærkelsesværdig kraftfuld mad. Desværre mangler Bovis-energiskalaen videnskabelig gyldighed, hvilket gør værdien meningsløs.