Vata-Balancerende Kost: Ayurvediske Principper for Ro & Balance

Ayurveda, et gammelt og holistisk medicinsk system fra Indien, påstår, at nerve-lidelser som angst og søvnløshed, mange fordøjelses- og led-problemer og udmattelse kan stammer fra en tilstand af "overflødig Vata". En Vata-balancerende kost sammensættes af fødevarer, der anses for at være Vata-reducerende.

Vata Forklaret

Vedisk forsker David Frawley siger, at Vata boksevært betyder "vind" og er tilknyttet kvaliteterne bevægelse, lethed og tilpasningsevne. For meget Vata i din krop-sind og livsstil, anses dog for at skabe overdreven lethed, tørhed, grovhed og kuld.

Vata-Reducerende Fødevarer

For at modvirke den tørrende, afkølende, galgørende kvalitet af for meget Vata, anbefaler ayurvedisk visdom at nyde mad, krydderier og drikkevarer, der besidder de modsatte kvaliteter. En Vata-balancerende kost inkluderer næring, der er opvarmende, hydrerende og jordforankrende. Dette inkluderer fødevarer som tykke suppe, fuldkorn og kogte, mørke bladgrøntsager gjort saftige med gode fedtkilder og krydret med tilføjelse af sådanne smagsarter som ingefær, sennepsfrø, muskatnød og kardemomme.

Om Doshaen

En "dosha" er en sind-krops-type, hvoraf der er tre: Vata (besiddende kvaliteterne af æter og luft); Pitta (sammensat af ild og vand); og Kapha (som er af vand og jord). Det siges, at vi alle er en unik blanding af alle tre doshaer.