Frosset eller dåse Frugt & Grøntsager så nærende som friske Ones

Ifølge hjemmesiden Eating Well , konserverede grøntsager ofte mister en masse næringsstoffer under bevarelse processen. Men dette er ikke sandt for alle grøntsager. For eksempel tomater og græskar både bevarer deres næringsværdi gennem forarbejdningsprocessen . Konserverede frugter og grøntsager kan være højere i natrium , der er tilføjet i løbet af konserves , men hvis du tømme og vaske dem forud for at spise dem , kan du reducere indholdet natrium .
Frozen
< p> I nogle tilfælde frosne frugter og grøntsager er sundere end friske grøntsager. Dette skyldes det faktum, at frugt og grøntsager typisk plukkes til frysning på deres højdepunkt modenhed, når deres næringsværdi er størst. De frugter og grøntsager , kan dog miste nogle ernæringsmæssige værdi, når de blancheres i varmt vand eller damp til at dræbe bakterier inden frysning . Dette kan eliminere nogle vandopløselige næringsstoffer såsom vitamin C, men flash - frysning sluserne i de fleste næringsstoffer.
Fresh

Generelt friske råvarer, i sæsonen , er det bedste valg. Dog kan disse typer af frugt og grøntsager ikke være helt fuld af næringsstoffer , enten. For eksempel, hvis frugterne er grøntsager er plukket , før de er helt modne , at de ikke har mulighed for at udvikle en fuld ernæringsprofil . Også i overgangen fra en gård til dit hjem, frugter og grøntsager er udsat for en masse af lys, der trækker ud nogle næringsstoffer såsom vitamin B. I sidste ende selv, når de er i sæson , vælger friske råvarer og spise det inden for en uge af indkøb .
hoteltilbud