Bedste fødevarer til vægttab: En ernæringsfysiologs guide

Den aldrig endende strøm af modstridende kostråd lader mange folk undre sig over, hvilke fødevarer der er gode til vægttab. Mens fad-diæter kommer og går, er det bedste bud for langsigtet vægttab at spise en varietet af nærighe fuldkornsfødevarer, der fylder dig op uden at fylde dig ud. Fødevarer rige på protein og fiber holder dig tilfreds, mens frugter og grøntsager er lastet med næringstoffer og smag.

Fedtfattigt kød

Proteinet i kød tilfredsstiller din sult og hjælper med at opretholde muskler, mens du taber vægt. Hudfri kylling og kalkunbryst og fisk er de letteste valg, men svin og oksekød er okay, så længe der ikke er synligt fedt eller marmorering.

Fettarm mejeri

Det høj-kvalitets protein i mælk og æg gør dem til en økonomisk og bekvem kødalternativ. Æggehvider, fettfri mælk, yoghurt og hytteost er de bedste mejeriprodukter til vægttab.

Fulkorn

Fulkorn som brun ris, bulgur hvede og havregryn er fremragende kilder til fiber, der incidentelt sugere dobbelt deres volumen i vand, når de koges. Dr. Barbara Rolls fra University of Pennsylvania siger, at vandrige, højt-fiber fødevarer er gode til vægttab.

Bønner

Ligesom korn, tilfredsstiller bønner med fiber og vand. De er også en god vegetarisk proteinkilde. Mange folk finder bønner hårde at fordøje, så tilføj dem til din kost gradvist for at minimere flatulens.

Frugter og grøntsager

Frugter og grøntsager tilføjer et spark af farve og smag til din tallerken, og de fleste er meget lave i kalorier. Frosne frugt-smoothies giver en god morgenmad, og bær opfrisker hytteost. Prøv grøntsager rå til snacks, og riste eller grill dem til middag.