Forståelse af alkalinitet og dens rolle i sundhed & vægtstyring

Effektiviteten af kroppens immun- og hjerte-kar-systemer, såvel som knoglesundheden, er afhængig af den delicate alkalinske og sure balance af blod og cellevæsker i kroppen. Stofskiftet kan også hæve på denne balance, som måles på en skala kendt som pH. pH-værdien for optimal sundhed ligger mellem 6,8 og 7,1, og sur-base-balancen kan påvirkes af dine kost- og livsstilsvalg.

Selvom idéen om at øge kroppens alkalinitet for at fremme vægttab endnu ikke er accepteret af skolelægens medicin, hævder alternative sundhedseksperter, at den typiske amerikanske kost af surhedsinducerende fødevarer – som bearbejdet hvedemel, hvid sukker, trans- og mættede fedtter, samt snacks ramt med kunstige konserveringsstoffer – fører til vægtøgning.

Ifølge Dr. George M. Wolverton, M.D., en langvarig praktiserende integrativ medicin, der specialiserer sig i holistiske terapier, tipper forbruget af surdannende fødevarer i kombination med moderne livs stress din krops pH-balance ugunstigt mod surhed. Den resulterende tilstand af "acidose" kan få din krop til at forbrænde muskler og opbevare fedt – et hårdnæckigt problem i kampen for at tabe sig. Wolvertons påstand genlydes af andre alternative sundhedseksperter, som Dr. Robert O. Young og Professor Loren Cordain, skabere af pH Miracle Living tilgangen og The Paleo Diet-serien henholdsvis. De foreslår at øge din alkalinitet for at hjælpe din krop med at fungere mere effektivt generelt, hvilket i sidste ende kan føre til vægttab specifikt. Du kan gøre dette ved at følge nogle trin, der varierer fra de simple og raske til de mere involverede.

Ting, du har brug for

• Kombucha-te
• Økologisk sort sirup

Instruktioner

1. Drik 3 til 4 liter filtreret vand om dagen. Korrekt hydrering hjælper med at fjerne acidos-inducerende giftstoffer fra din krop.
2. I en blender, bland 1 kop kombucha-te med 1 kop økologisk sort sirup. Opbevar blandingen i et glasglas (køling er ikke nødvendig). Tag 2 til 4 spsk. om dagen. Du kan finde kombucha-te i de fleste sundheds- og naturkostbutikker, såvel som online.
3. Udeluk fødevarer, der alvorligt hæver din pH-værdi's surhed: alle mel, de fleste korn, hvidt brød, hvidt sukker, hvid ris, sojanudler, sojabrød, pasta, havregryn, tørrede bønner, majs, rødbeder, ost, homogeniseret mælk, jordnødder, svinekød, skaldyr, chokolade, sødet frugtjuice og tranebær.
   Udeluk også alkohol, kunstige sødningsmidler, koffein, tobak og unødvendige frit købelige mediciner.
   Reducer fødevarer, der moderat hæver din pH-værdi's surhed: smør, fløde, margarine, svinemalt, brun ris, kærnemælk, æg, lever og andre indmad, fisk, fjærkræ, blommer, tørrede blommer, brunt sukker, honning, kokosnød, gele og marmelade, pekannødder og hasselnødder, druer, ketchup, surfløde og tofu. Huske også, at nogle B-vitamin-tilskud hæver din krops surhedsniveau.
   Husk, at de fødevarer, du bør reducere eller udelukke, ikke nødvendigvis er sure i sig selv, men forårsager en sur reaktion, når de indtages, da din krop forsøger at rekalibrerer sit pH-niveau. En balanceret kost består af kun 35 procent surdannende fødevarer.
4. Spis flere fødevarer, der øger din krops alkalinitet: snor- og grønne bønner, modernt modne bananer, løvetand i form af blade eller te, dadler, figner, tørrede blommer, rosiner, tørrede ferskener, blommer, granateæbler, æbler, meloner, citroner, limer, grapefrugt, bær, avocado, mangold, spinat, gulerødder, græsløg, endivie, kale, squash, sød-kartoffler, ahornsirup, stevia, de fleste urter, hvidløg, løg, urtete, mandler, olivenolie, hørfrøolie, rapsolie og yoghurt med acidofilus.
   De fleste frugter og grøntsager har en alkaliserende effekt på kroppen.
   Vælg økologiske fødevarer, når det er muligt.
5. Modvirke den daglige angreb af stress og dens negative effekt på din krops pH-balance ved at motionere hver dag. American Heart Association anbefaler minimum 30 minutters moderat kardiovaskulær motion (svarende til hurtig gang/let løb) om dagen, de fleste dage i ugen. Øg denne tid til 60 til 90 minutter om dagen for at hjælpe vægttab og reducere sygdomsrisiko. Inkluder også modstandstræning (vægtløftning) i din rutine, samt sind/krops-motion, som yoga og meditation, som fremmer afslapning. Andre stressreducerende aktiviteter og vaner inkluderer at lære og implementere tidsstyrings- og organisationsfærdigheder og at skabe og opretholde støttende relationer.
6. Kontakt en kvalificeret praktiker, der tilbyder kelationsterapi (udtales "ke-LA'shun), som er behandling for eventuel aluminium, arsenik, jern, bly og kviksølv-forgiftning, du kan have oplevet på grund af uundgåelig udsættelse for visse miljømæssige faktorer – som luft- og vandforurening, rengøringsmidler, fødevarekonserveringsstoffer og pesticider. Praktikeren administrerer dig et kelaterende middel, som binder og fjerner giftstoffer, intravenøst eller mundligt. En behandling koster typisk mellem 50 og 100 dollar (per juni 2009) og varer fra to til fire timer. Din praktiker vil bestemme, hvor mange behandlinger du har brug for, afhængigt af forgiftningsniveauet.
7. Overvåg dine pH-niveauer dagligt eller ugentligt ved at købe et pH-teststrips hjemmekit, som er tilgængeligt på nogle apoteker og de fleste alternative sundhedsbutikker og hjemmesider.