Ny Beverly Hills-kost: En balanceret og fødevarenkombinerende tilgang

Den oprindelige Beverly Hills-kost var en restriktiv 42-dages kost, men den nye Beverly Hills-kost er mere moderat, "opfylder alle standarder sat af U.S. Senate Committee on Nutrition and Human Needs som anbefalet til en balanceret ugentlig kost," ifølge forfatteren af Beverly Hills-kost bøger, Judy Mazel. Den nye Beverly Hills-kost, ligesom den oprindelige, er en fødevarenkombinerende kost. Mazel hävder, at hvornår du spiser og i hvilken kombination du spiser det, er vigtigere end præcis hvad du spiser.

Bevidst kombination

• Kombiner dine fødevarer for at tabe vægt og opnå overordnet, livslang sundhed: Ifølge ideerne fremført i den nye Beverly Hills-kost, findes der visse regler for at kombinere de fødevarer, du spiser under måltider og snacks, og hvis du følger dem, vil du have succes. Ingen kalorietælling, ingen portionkontrol. Mazel kalder dette "Bevidst Kombinering." Hvis du følger planens regler, kan du forvente at tabe 7 til 9 kg i de første 35 dage, du er på kosten.
• Grundlæggende i Bevidst Kombinering er ikke svære at huske: Proteiner skal spises sammen med andre proteiner. Når du har spist en hvilken som helst proteinkilde, uanset hvor lille, bør 80 procent af det, du spiser resten af dagen, også være protein. Kulhydrater skal spises sammen med andre kulhydrater. Proteiner og kulhydrater må ikke spises sammen. De fleste alkoholiske drikkevarer anses for kulhydrater og bør kun indtages med andre kulhydrater. Der er to undtagelser: champagne, som anses for neutral og kan forbruges med alt, og vin, som klassificeres som en frugt og derfor falder under frugtreglerne.

Frugt

• Spis frugt alene: Frugt anses for en hel kategori for sig selv, og der er en hel sæt regler kun for dem: hvornår man spiser frugt, blanding af frugter (gør ikke det), hvor længe du skal vente, før du spiser mere frugt. Fedtstoffer kan spises med enten kulhydrater eller proteiner, men ikke med frugt. Morgenmad bør være en slags frugt, men kun én slags, og du bør vente en time, før du spiser en anden slags frugt, og to timer, før du spiser nogen anden slags mad. Du kan dog spise så meget af den ene frugt, du vil.

Drikkevarer

• Eliminer alle drikkevarer, der indeholder kunstige sødningsmidler, og, selvfølgelig, tilføj ikke kunstige sødningsmidler til dine drikkevarer: Ikke-mejeri kaffeflad og margarine er også forbudt. Fødevarer med enhver slags kunstige tilsætningsstoffer, såsom konserveringsstoffer og farver, er stærkt afskrået.

Advarsel

• Begynd ikke en kostplan uden at konsultere din læge eller en anden kvalificeret medicinsk fagperson: Konceptet om fødevarenkombination er ikke medicinsk bevist.