Bariatrisk diæt: Omfattende guide til bløde fødevarer efter vægttabskirurgi

Bariatrisk kirurgi er en procedure til vægttab der begrænser mængden af mad du kan spise

Gastric bypass kirurgi er den mest almindelige vægttabskirurgi. Du spiser intet de første par dage efter operationen og derefter kun væsker i to uger og en purediæt i to uger. En blød diæt starter i uge 5 efter operationen og varer i to uger.

Mad

Spis bløde madvarer som fisk, tygge, sukker-fri syltede frugter og grøntsager som tomater, squash, rødbeder og champignoner. Kogte gulerødder og grønne bønner er også tilladt. Hakket kylling og tyndt skåret tygge-pålæg må spises. Du må spise mad fra de forrige uger inkl. pured kylling-suppe eller fisk, bløde/scrambled æg, kartoffelmos, bananmos og syltede tun/kylling. Ris, nudler og makaroner må også spises. Protein er en vigtig del af bariatrisk diæt og bør spises FØRST i måltider. Du bør strebe efter 60-100 g protein dagligt i din kost. Begræns madvarer høje i fedt og sukker da de indeholder tomme kalorier uden næringmæssig fordel.

Hvordan man spiser

Små måltider spises 5-6 gange dagligt da mave ikke længere kan rumme store mængder mad. Spis langsomt og tyg grundigt. Din lille mave har brug for veltyggede madvarer der kan passere uden at fastsætte. Undgå at drikke væske TIL måltider. Væske skynder mad igennem maven hurtigt, så du bliver sulten kort tid efter. Væske ved måltider kan forårsage fordøjelses-forstyrrelser som opkastning og kvalme. Drik masser af væske IGENNEM dagen som vand, koffeinfri kaffe/te og fordunnede frugtdrikke. Undgå kulsyrede drikkevarer da de kan strække maven fra de gasser de producerer. Brug IKKE en sugør. Stop med at spise så snart du føler dig mæt. Tag et vitamin- og mineral-supplement hver dag for at reducere risiko for mangel. Din læge kan anbefale en kostvejleder der vil udvikle en spiseplan der tager dig gennem alle stadier af en bariatrisk diæt.