Økologiske børnemåltider: Sjove & sunde mad-eksperimenter

At gå grønnet er et koncept, børn er lidenskabelige om, og drikkeflasker til genbrug og ikke-enkeltdags madbeholdere er ideer, børn antager. At spise grønt er måske det mest indflydelsesrige enkelte handling, du kan engagere dig i, og du kan hjælpe børn med at kanaliser deres lidenskab mod at spise grønt. Børn føler sig bemagtigede, når du giver dem et valg og engagerer dem i at tilberede fødevarer.

Farverige frugter og grøntsager

En måde at hjælpe børn med at antage grøn mad på er at bede dine børn om at se i køleskabet og skabet for at finde frugter og grøntsager i regnbueens farver. Lad dem finde røde, orange, gule, grønne, lilla og blå frugter og grøntsager – for eksempel rød tomat, orange peber, gul maj, grønt æble og lilla aubergine. At spise farverig mad er en måde at lære at spise alle slags mad på, og maximere indtaget af forskellige næringsstoffer.

Indkøb

Lad dine børn hjælpe med indkøbet. Lav en liste over forskellige sæsoningredienser og lad dine børn hjælpe dig med at finde frugterne og grøntsagerne i butikken eller på det friske marked. At se efter farverig mad gør det mere spændende at spise det senere.

Tilberedelse

Involv dine børn i planlægningen af menuen og tal om, hvorfor at spise sæsonmad giver mere mening fra et grønt perspektiv. Gennemse kogebøger og søg på internettet efter opskrifter, som børn kan hjælpe med at tilberede. Selv om det er noget så grundlæggende som at vaske frugt og grøntsager i vand, får børn følelse af, at de har kogt det selv. Lad dine børn være mere involveret i tilberedelsen i weekenderne. At lave en salat eller dekore en farverig pizza med frugter og grøntsager er måder at holde børn aktivt involverede i at eksperimentere med grøn mad.

Grøn aften

Lav specielle grønne godbiter og server dem ved en grøn aften. Du kan skifte farven på temaet hver uge og server grøn mad i andre farver. Brug grønne ingredienser til at dekore og friste dine børn til at smage noget nyt. Hjemmelavede ispinde lavet af yoghurt og friske jordbær dekorationer med grøn citronmelisse eller basilikum er måder at spise grønt på.