Hvad er gluten mærket som på dåsevarer?

Ingredienser, der indeholder gluten, skal deklareres ved deres almindelige navn.

Der er mange forskellige navne på glutenholdige ingredienser. Nogle af de mest almindelige omfatter:

* Hvede

* Rug

* Byg

* Triticale

* Durum

* Einkorn

* Emmer

* Stavet

* Kamut

* Semulje

*Klid

* Mel

* Stivelse

* Malt

* Ølgær

* Shoyu

* Tamari

* Miso

* Seitan

* Gluten

Hvis du er usikker på, om et produkt indeholder gluten eller ej, bør du altid tjekke ingredienslisten.