Næringstilskud: En guide til vitaminer, mineraler og mere

Næringstilskud er en vigtig del af mange folks diæter. Fordi vi ofte kæmper for at få de rette næringstoffer, vi har brug for, fra vores diæter, kan det være nødvendigt at tilføje det, vi mangler, gennem supplering. De mest almindelige tilskud kan opdeles i fire kategorier: vitaminer, mineraler, olier og proteiner.

Vitamin-tilskud i kosten

Vitaminer er essentielle for legemets funktion, og vi opnår mange af de vitaminer, vi har brug for, fra en sund og balanceret kost. Dog kan det for mange mennesker være vanskeligt at opnå den korrekte balance af kød, frugter og grøntsager, der er nødvendig for at levere de anbefalede mængder vitaminer, der kræves for sundhed. Denne mængde kaldes Recommended Daily Allowance (RDA) og fastsættes af Food and Drug Administration (FDA). Disse anbefalede mængder bør ikke overskrides, da det kan have en negativ effekt på sundheden. Vitaminer er enten vandopløselige eller fedtopløselige og bør derfor forbruges ved måltider for maksimal optagelse. Vitaminer klassificeres efter bogstaver i alfabetet og tal, f.eks. C, A, E, B12, K.

Mineral-supplering i kosten

Mange folks kost kan også være defekt i visse mineraler. Mineraler som zink, magnesium, kobolt, selenium, calcium og fosfat er alle påkrævet af kroppen til essentielle funktioner, men en moderne kost kan nogle gange ikke inkludere tilstrækkelige mængder af disse forbindelser; så det er nødvendigt at supplere. Folk med begrænsede diæter, såsom vegetarere/veganere eller cøliaki, kan have mineralmangl, der bør rettes gennem supplering. Meget aktive personer opfordres også til at supplere mineraler, da motion kan få kroppen til at miste nogle af disse forbindelser.

Supplering med olier i kosten

Mange sundhedsfaglige anbefaler supplering med olier. UK-næringsvejledninger foreslår tre portioner fed fisk om ugen. Det skyldes de opfattede helbredsfordele af Omega-3-fedtsyrer, der findes i rigelige mængder i fed fisk som makrel og sild. Dog er supplering med fiskolie eller vegetabil-baserede Omega-3-kapsler en bekvem alternativ til at spise fisk. Helbredsfordele siges at omfatte reducerede kolesterol-niveauer, forbedret fedt-stofskifte og endda bedre hud.

Protein-supplering i kosten

Proteinsupplering er ikke kun for hardcore bodybuildere. Mange folk får ikke nok protein i deres kost, og supplering er en bekvem måde at øge proteinindtaget på. Almindelig proteinsupplering er gennem whey, casein, æg og sojaproteiner, da disse har den højeste biologiske værdi (BV), hvilket betyder, at de er mest nyttige for kroppen. Supplering med protein kan øge energiniveauer og har i nogle studier vist at forbedre fedtforbrændning i kroppen. Whey protein er den mest almindelige og kan tages i en bekvem shake.