Forståelse af mineralindhold i flaskevand: Omfattende guide

Mineralindhold

Ifølge FDA indeholder "mineralvand" 500-1.500 mg/L samlede opløste mineraler. I Europa anses ethvert mineraliseringsniveau for mineralvand. Mineraler i flaskevand: krom (hjælper diabetikere med blodsukker), kobber (rol i hemoglobin-dannelse), zink (immunsystem). Men indholdet af disse og andre spormineraler er lavt i de fleste vande, og daglige behov dækkes normalt ved normal kost. Ifølge Garzon & Eisenberg (1998, 2001) er de tre mest betydningsfulde mineraler i drikkevand calcium, magnesium og natrium.

Calcium

Efter 35 år nedbrydes knogler hurtigere end de opbygges. Noget knogletab er normal alderdom, men ved calcium-mangel sker det for hurtigt. Ifølge National Osteoporosis Foundation får flest amerikanere ikke tilstrækkeligt calcium, og calcium skal opløses for at optages. Calcium-beriget vand kan hjælpe med at opfylde daglige behov. Men personer med nyresten-historik bør undgå calcium i mineralvand, da det kan føre til flere sten.

Magnesium

Honolulu Heart Program (2003) viste signifikant lavere hjerte-sygdom ved højt magnesium-indtag (>340 mg) vs. lavt (<186 mg). Alligevel opfylder gennemsnitlig amerikansk kost ofte ikke daglige behov. Da optagelse af magnesium måske er større fra vand end fødevarer, kan supplementering bedst opnås med magnesium-rigtigt drikkevand. Magnesium synes også at forhindre genopståen af calcium-nyrestene.

Natrium

Natrium spiller vigtig rolle i blodtryks-regulering. Men forskellig fra calcium/magnesium overstiger natrium i nordamerikansk kost anbefalede grænser (est. 4.000-6.000 mg/dag). Højt natrium-indtag forbundet med hypertension, så natrium-rigtigt mineralvand kan være skadeligt for personer på natrium-begrænset kost.

Valg af vand

Baseret på forskning foreslår Garzon & Eisenberg mineralvand højt i calcium/magnesium, lavt i natrium, f.eks. Aproz (Schweiz: 454 mg Ca, 67 mg Mg, 8 mg Na) eller Contrex (Frankrig: 467 mg Ca, 84 mg Mg, 7 mg Na). American Heart Association anbefaler max 20 mg/L natrium til natrium-begrænset kost. Nordamerikanske vande høje i natrium: Vichy Springs (1098 mg/L), Lithia Springs (680 mg/L).